Rozgrzej patelnię (najlepiej teflonową) na małym ogniu na kuchence gazowej lub średniej mocy w kuchence elektrycznej. Nie dodawaj tłuszczu.
Lekko rozbij pierś kurczaka (ok. 150 g) na grubość 1,5 – 2 cm.
Umieść pierś na jednej połowie pergaminu, drugą zaś przykryj mięso od góry.
Połóż mięso zawinięte w pergamin na rozgrzanej wcześniej patelni bez dodatku tłuszczu. Smaż na małym ogniu na kuchence gazowej lub na średniej mocy w kuchence elektrycznej 5 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
Przełóż całość na talerz, wyrzuć papirus. Smacznego!
- • Jeśli mięso jest grubsze niż 2 cm, smaż 7 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
• Jeśli zioła na pergaminie przypalają się, zmniejsz moc kuchenki i wydłuż czas smażenia.
• Produkt nie nadaje się do przygotowania w kuchence mikrofalowej, piekarniku ani na grillu.